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25-29 maggio

Torna il Festival del gelato, Firenze si tinge di gusto

Oltre 50 maestri gelatieri arriveranno da tutta Italia
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Immagine articolo - Il sito d'Italia

Torna la seconda edizione del festival del gelato, e Firenze si conferma capitale del gusto per l'estate 2011. Cinque giorni in cui cittadini e turisti potranno assaggiare tantissime varietà, dai più tradizionali a quelli più esotici e originali. Più di 50 i gelatieri in arrivo da tutta Italia, ognuno di loro proporrà il proprio 'cavallo di battaglia' con il quale parteciperà al concorso per decretare il Gusto del Firenze Gelato Festival 2011. Dopo l'enorme successo dello scorso anno con quattrocento mila presenze e oltre diecimila chili di gelato consumato, quest'anno la manifestazione sbarca in Oltrarno dal 25 al 29 maggio e ambisce a coinvolgere ancora più cittadini. I 50 maestri gelatieri lavoreranno in diretta per il pubblico in laboratori a vista per mostrare e far assaggiare le loro golose creazioni. Il gelato nasce proprio a Firenze ai tempi dei Medici e nota è la tradizione dei maestri gelatieri fiorentini, ma la kermesse intende avere un respiro davvero nazionale. Artigiani del gelato arriveranno da tutto lo stivale: torinesi, milanesi, salernitani e siciliani, oltre che pisani e aretini. E non mancheranno neppure i Gelatieri Associati del Triveneto. Tra le novità di questa edizione una Gelatocard ricaricabile, piazza Pitti trasformata in Villaggio del gelato artigianale, piazza della Repubblica nel Villaggio del gelato industriale, un percorso tra oltre 30 gelaterie della città e anche un concorso per votare e decretare il gusto migliore. Gli stand saranno aperti dalle 12 alle 24: in programma poi convegni, workshop, laboratori per i bambini. L'edizione 2011 della kermesse è stata presentata in Palazzo Vecchio da Jacopo Morelli, presidente nazionale dei giovani imprenditori di Confindustria e dal sindaco Matteo Renzi. "Una grande occasione - ha detto Morelli - per posizionare Firenze tra le città dei grandi eventi enogastronomici: Firenze può essere la capitale internazionale del gelato''. In merito invece alla notizia di una settimana fa rimblazata sulla stampa italiana, su due gelati venduti a 27 euro in zona Ponte Vecchio, il sindaco Renzi ha sottolineato che ''il festival è un antidoto a questo. Noi abbiamo detto la nostra opinione, ma anche che il Comune non può sanzionare''. Intanto le statistiche 'parlano' di un'aumento di 40 imprese fra gelaterie e pasticcerie solo in Toscana. A livello nazionale poi si è registrato un aumento dell'1,1% del consumo di gelato nel primo trimestre del 2011. Sono 360 mila le tonnellate di gelato artigianale consumate ogni anno in Italia per un  giro d'affari che nel 2010 ha toccato 2,5 miliardi di euro.

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